都说万事开头难，但徐春成没想到，请个厨师都这么难，自己还开价这么高。
这是一帮蠢材，只能墨守成规，受穷的玩意儿，按照原剧情,如果不是娄小娥回来帮衬傻柱，让他在餐厅当主厨。
这家伙一年不知道要干多少餐厅，少有一家餐厅能干的长的，所以算来算去，空有一身本领，最后却并没有一点儿成就。
傻柱的这些遭遇,还有经历告诉徐春成，这人其实最大的缺点就是保守,太保守。
所以当没准备答应,包括许大茂，二大爷，一大爷，三大爷，在旁边瞎起哄，说着好听，其实是想把他跟傻子拆散。
不希望傻柱辞职帮自己，徐春城也没说啥，实践证明他又错了。
就不应该找傻柱，更不应该请他吃饭，请一个人吃饭，来一窝。
而且全是白眼狼，所以接下来徐春成也没怎么说话，把手上的两瓶酒喝完，他刚咳了两声说：
“三位大爷还有许兄，你们也知道，本来我痴情的傻柱一个人喝酒，所以酒准备的不多,咱下次有机会再喝，怎样？”
“好吧好吧，酒都没了，还怎么喝？”许大茂先站起来，大大咧咧的往外走。
然后一大爷，二大爷，三大爷，也有些意犹未尽的走了。
傻柱还没走，主要不知怎么回答徐春成，徐春城其实已经了解了他的态度，所以直接说：
“我知道你的想法了，你回吧，没关系，三位大爷还有许大茂，加上你的担心，也许是对的。
但我想说，如果只想过安稳日子,就将永远没有发财之日，只有去承担风险，才会有高回报。”
“春城兄弟你说的对，不过也许你不太了解我这个人，我就比较守旧，不太喜欢干风险太大的事情，所以不好意思让你失望了。
告辞。”傻柱说完掀开门帘出去了，徐春成望着他的背影，心里在思考着，接下来找谁当自己的厨艺总监呢？
这种人要年轻，靠得住，还要有实力，不好找哇。
送走了他们几个，徐春城把碗筷收拾了，一个人靠在椅子上静静的想心事。
想了半天，他突然想起以前老丈人说过，他们家有个远方亲戚是厨师，以前在一家国营餐厅当大厨，现在国营餐厅不怎么景气。
随时都有可能下岗，他觉得这个人应该还行，而且这么好的待遇，也许他会答应。
于是第二天媳妇儿回来，他就跟杨柳商量，让她找老爸杨厂长打听这个人的情况。
杨柳翻着白眼儿问道：“你不是说找傻柱吗？怎么，被拒绝啦？”
“嗯。”
“其实一开始我就知道他不会答应，因为这些人都太保守，不会跟着你一起疯的。”
杨柳说完笑起来。
徐春城皱了皱眉头问道：“在你们的眼里，我就是这样的人吗？我真的疯啦？”
“对，现在大家就是这么看你的，一个端着铁饭碗的人，而且是干部，却要跑出来单干，还要开餐厅，你这不是疯了是啥？”
杨柳说完哈哈的笑起来，徐春城却走进了眉头，他终于明白，要想实现自己的目标，
还要遭到很多人的白眼儿和非议，成功路上的每一步，都会成为别人茶余饭后的笑谈。
要等自己真正的成功了，站在彩虹之巅的时候，别人才会仰慕你，才会瞧得起你。
连媳妇儿杨柳都是这么想的，徐春城自然更加清楚这种现实，所以从此很长的时间里，他在院里，或者说在别人面前。
从来没有提过自己创业的事，更没有提自己有多成功的事。
他觉得再怎么样都跟这些人没关系，这些人就让他们守旧吧，让他们继续过自己的安稳日子。
这边杨柳很快就找到老爹，了解到那位亲戚厨师的情况。
然后徐春成到他的家里亲自跟他谈，这回比较顺利，很快就谈成，并且签署了合同。
厨师有了，然后就是管理人员和服务员，因为采购这方面太重要，一开始采购又他全权负责。
等以后餐厅上了正轨再说，在轧钢厂附近的门面租好后，首先就进行装修。
认识一个平房，三间屋子打通成一间，旁边有一个巷子可以停车。
当年有车的人很少，一般就是自行车，连摩托车都少的很。
所以停车的地方不需要太宽，门口绿化带，可以在晚上的时候摆出来，摆几桌，客人多的时候，减轻物理的负担。
一切就绪，就等着选日子开张了，徐春城把开张的日子定为9月28号，刚好很快，就是国庆节。
而9月28号是星期天，对开也非常有利，为了顺利的开业，也为了有顾客，来一个开门红。
徐春城推出了打折服务，开业前一个星期，所有顾客打8.8折。
开业前一个月，满十块以上的享受8.8%折，开业前三个月，满50块的受8.8折，另外还送精美礼物。
这在当时来说，无异于平地惊雷，因为当时不让私人餐厅扫，也没听说谁要打折，而且折得还不低。
为了餐厅开业后能够受到顾客的欢迎，事业一步到位，顺利成功。
徐春城可谓是在开学前就下足了功夫，首先在餐厅里面，让主厨老段跟自己学谭家菜。
他毫无保留的把谭家菜全部传给他，当然有合约，上面也写明了这一方面的内容，一旦对方接受了他谭家菜的传授，就是谭家菜的传人。
没有理由从餐厅跳槽出去，除非不可抗拒的因素，餐厅倒闭，餐厅亏损，有老板亲自解雇，否则他只能提要求，不能提辞职。
当然跟他的待遇那么高，他也不会辞职，除非有人出更高的薪水挖墙角。
当然，这个是可能的，所以合约上还规定，一旦出现这种状况，必须对公司进行补偿，所有奖励的股份作废。
有了这种协议，对方至少会受到一些约束，加上又是亲戚关系，徐春城认定比较牢靠。
后来事实证明他选对了人，甚至比傻柱厉害。
当然这是后话。
而一切准备就绪，餐厅就正式开张了。
徐春城是一个喜欢简洁的人，所以餐厅的开张仪式他也弄的很简洁。
就请了几个自己的实在亲戚，还有轧钢厂杨厂长以及几个领导，第一，杨厂长就是自己的老丈人，第二，领导们之前就笑说，要来跟他捧场。
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