不两日，清晨，李寇起个大早，他要先在渭州东城开始经营自己的小生意。
那边既是流民修城的地方，可以就近观察流民中可用之人，又靠近平凉县学渭州周学，多有学子往来经过，想来这时候的学子也都过完年了，该上课了。
他知道现代的学校外开一条美食街很有搞头。
可古代的美食街能否搞起来还要看情况。
李寇想先试一试。
马姑娘始终未知晓打针的意思。
她很不欢喜，因此早期借口送“大郎去做生意”，实则要看这厮穿上短衣卷着裤腿的模样是怎么一个好笑法。
马姑娘眼里的李寇实在是个不苟言笑的人，待寻常人如她的几个亲随，那是还会给些好脸色看待的，但若要他与有些地位的人相见恐怕要个好脸色是十分难的。
她便未能见过李寇开怀的笑容。
只是李寇很不愿意听她一口一个“送大郎去做生意”。
你怎么不说送大郎去卖炊饼？
李寇里面穿了一身短打装束，外头还穿着自己的军大衣。
早春也寒他可不想因为体会古装而有什么差池。
毡帽往头顶一扣，军大衣几乎要到脚踝了，李寇踢一下才好弯腰去推小吃车。
他招呼道：“晌午有要吃的可到东城找我。”
马姑娘稍稍撇嘴儿，她不知怎么的心里就是轻松。
这几日来她始终在筹谋琉璃盏大会之事宜，似乎早把王氏粮行忘在了九霄云外。
她忙完时便有厨房里的好吃的送过来，有时是一碗酸汤面片，有时候又是几张很薄的饼子，只是饼子里却有那种叫辣子的酱料，有些辣也比较酸她很喜欢。
今日晌午的饭她便打算带根生嫂她们去捧场。
“这厮看着是个强人的模样，明明比我小那么多，偏偏要老气横秋的，我偏不顺着他。”马姑娘看着李大郎推着手推车，一路在错愕的目光中坦然出了铺席的门也便是后门，心里正佩服他当得起坦然自若这四个字，忽然又很不忿，想着晌午还要带人去帮他，不由心中恼怒，薄薄的一点儿恼火，不由想道，“我倒要吃他的饭偏不给钱，他能怎地？”
李寇出了门没走多久，朱文忙忙赶了上来。
“吃这个。”李寇从小吃车下翻出一个宋代版本的肉夹馍递过去。
朱文一尝有些奇怪，怎地比上次的好吃许多？
李寇便明白了，这个时代的人口都轻。
“还好，给他们留的都是比较淡的。”李寇道，“在校场怎样吃饭？”
朱文笑道：“此事多亏了姚横行照顾，他本是要把女眷编为一组分去做饭的，看在大郎的面子，竟以我家几人羸弱为由叫他们先修养着，又有大郎的人情，那些流民也没有说话，不过，大郎若要收纳人心恐怕是要被人抱怨的。”
李寇点头道：“大嫂不去校场反倒是个好处。”
他叮嘱道：“我恐怕不能常去校场，你要看着哪些人家善良忠厚，待两三日，我请姚平康送些木料粮食，给老弱妇孺加餐，我恐怕近几日也会得些猪肉，到时料理一番也请流民尝些味道，哪些可托付好事，我便将粮食木料给他们，一则修补校场的房屋草舍二则让妇人孩子都吃饱肚子。”
朱文不解为何要花这个钱。
“一是于心不忍，毕竟妇人没有别的生产技能，孩子再顽劣也只是没有教育而已。”李寇没有隐瞒朱文他的想法，“这二来么，饿着的人，大都是可以一顿饭收买的，要想检验人品，须让他们吃饱了再看行为。你想想若他们都饿着，我只一顿饭便能吸引过来，而若他们吃饱了肚子，则必然有工夫思索利弊，能细思熟虑后还要跟着我的，那才是不可辜负之人。我要的是能够成为人才的人，纵然有人从众而来那也要分哪些可先教育又有谁们须以‘先富的带动’他们才能致富。”
朱文连连点头赞佩道：“大郎之见与众不同又极有道理，也好，虽要花些钱，但毕竟是值当的。”
他忽然问了一个似乎很难的问题：“不知大郎手握万万钱时要做什么？”
李寇想了片刻才说：“我只怕是握不得万万钱的，但我想握万万人的心！”
他又想了片刻才无比笃定地道：“不错，我不要万万钱，我只要万万人心！”
朱文再未有一言，他似乎并未听出李寇的野心。
但他又似乎听出李寇要“封侯拜相”的野心。
他不肯表露自己的情绪让李寇看到。
到了校场门外，李寇与站着正吃热饼子的张小乙几个都头打招呼。
张小乙笑道：“李大郎如今可是奢遮人物怎么真来卖馎饦了？”
李寇道：“自食其力正是时候。”
在门外，他掀开小吃车上的遮挡，先把锅底下的炭火生起来，不片刻，暖烘烘的炭火将锅里的水煮的作响。
张小乙几个抱着手在一旁看着，见李寇把小吃车停在瓮城东门口一侧，麻利地打火烧水看是个好厨手，彼此互相看看，还在互相笑，都道：“这小子还真是个利索人。”
只是等那热水烧开了，李寇将一把白生生的面条扔到了里头，又在另一口锅里烧起了臊子汤，几个都头都吸溜着鼻子凑了过来。
张小乙讪笑着看个仔细，他还从未见过整口锅里的汤都红了的场面。
这又是甚么好吃的？
李寇只把面条捞出来，在上头铺一点热汤菜，将臊子汤盖在上头，自己拉一张小板凳吸溜一大口先吃进嘴里。
他叹道：“冷天，热面，一口蒜，爽哉！”
他就不信这些古人都是没有嗅觉的。
但凡嗅觉正常就不怕他们不尝。
这是马姑娘那样的美人儿也不顾形象的美食！
李寇显然对自己的手艺很有信心。
只是那几个都头看着便有些焦躁了，他们只看李寇一口一口吃的爽利，确实不知道那汤面果真有多么爽利，张小乙仗着与李寇熟悉，竟绕过手推车来想要自己动手。
这可不是李寇所愿意的了。
这厮怎会知晓这酸汤臊子面的妙处？
不可教他坏了渭州李大郎酸汤面的招牌！
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