大中午的老式饭馆, 生意不同以往的热火朝天, 旧款的老电视在放着新闻频道，成群的中产阶级在屏幕内表演人间惨剧，四五位穿着衬衣的中年人, 正在电视下方上演醉后的章鱼入锅式舞蹈。
看他们的神情, 已经陶醉漂浮成了天空中的上仙, 人间似乎已经搁不下他们了。
这是一处临街的民房，它被切成两半, 一多半摆着十来张桌面, 一小半被分割成了可视厨房。
空气中沸腾豆油与最少三十种食材的香味混合着, 食客在狭窄的酒桌附近委着, 而热火热灶的铁锅底翻动叮当声，像某种愉快的打击节奏，令这最高消费不过半贯的小饭馆充满了人间温暖气象。
当然，除了那些上仙儿，也有一位伤心客正蜷缩在饭馆角落，身形狼狈的在吃着一叠儿可怜巴巴的油炸花生, 正一杯一杯的灌着最便宜的老酒。
偶尔这位抬头, 能从他脸上看到清晰的泪痕。
这是挺不寻常的一天, 老街受高等教育的石美姑娘, 带着三位打扮体面, 长相也极体面的外街人进了饭馆子。
尤其是中间那位, 小饭馆的人集体人为, 这幅老天爷关照的长相便是不用工作, 端个饭碗上街就能要个满盆，是生来好运得贵人照顾的上等面相。
带人来的石美姑娘被街坊看的有些羞涩，她一边压抑着自己内心躁动不安的心，一边做出我就是一个充满人间气象的本土姑娘，我请你吃饭也只是同情你在金宫，吃个烤肠都那么不容易，你一定没见过真正的人间风情，我只是淳朴的带你看看跟以前不一样的世面样儿。
而真实的情况却是，石美姑娘把这段经历当做成长道路上的一个契机。
是的，这是一个可以改变命运的契机。
没有人是无所求的，无所求的那些都是书本里，屏幕里瞎球写的臆造梦想。
而进了小饭馆，被人生楞的围观的江鸽子，则是好奇的四处打量着。
身边这位胖姑娘把带他排队等桌子，当做一段“奇妙”的人生经历推销给他。
拜托，他也不是没排过队伍的，这又有什么好稀罕的？
当然，中州人做事的态度对他来说也确实有意思就是了。这里的人做事颇为体面，这来来去去的食客，逢人便有称谓，晚辈见到长辈甭管衣着，总要先低头施古礼，态度极其客气尊重，他们穿着打扮也大多合体干净，露着一股子不自觉的矜持傲气。
江鸽子心里想，哦，这就是中州的老街啊，它似乎跟我的老三巷是不一样的。
老三巷人就没中州城人这股子心里有底儿的气象，也没这么多讲究。他到也是理解这种气象是如何养成的，皇城根人到了哪儿都一样，这里的人虽然是中州城的底层庶民，然而人家跟皇帝共饮一江水，共用一块土地。
石美姑娘拿着自己随身的手帕，卖力的擦着桌面凳子，甚至桌子上供给食客的简陋茶具，她都拿滚烫的热水烫了三次。
他们坐下，看着石美姑娘忙来忙去，事实上江鸽子也不知道自己出于什么心态，跟着这个胖姑娘石美一起来吃一顿“没吃过”的民间真味。
陌生面孔被石美姑娘带着来到她常来的小饭馆，顿时就引起一阵骚动。
正在收钱的老板娘大婶用毫不遮掩大嗓门对石美喊到：“石美啊！这是谁啊？在学校找的男友么？啊，说起来你也不小了，上次跟你妈妈在街头闲聊儿，她还替你担心呢，生怕你结不成契，说起来你今年也有二十二了吧？再不找，咱街下可没有小伙子等你了，你说你念那么多书，耽搁到了结契年纪连个男性朋友都没有，这可怎么好啊？”
小饭馆内响起一阵阵的集体哄堂大笑声。
“您，您在说什么啊！”
石美姑娘嗔怪了一声，接着满面通红的端着几盘四寸盘盛放的小菜回到桌面，还有些不好意思的对江鸽子说：“您~您千万别介意，我们这里的人~呃，都是这样的，这！~就是民间真正的样子呢。”
说到这里，她压低声音语气带着几分讨喜的语调对江鸽子道：“您肯定没见过吧？”
江鸽子尴尬的对她笑笑，低头开始打量面前的这些具有中州特色的传统小菜。
麻辣笋丁，麻辣小鱼干，辣酱豆芽……把卖麻辣酱小贩打死的声势，他确实没见过。
不过这八卦劲儿，他老三巷比这可严重多了呢。
没多久，胖胖的石美姑娘又端着一口原汁原味的铁铸大锅就上了桌子。
随着沉闷的一声咚，江鸽子便看到铁锅翻滚的咕嘟里，沸腾的是鱼块，鸡块，排骨，土豆，还有白萝卜配宽粉条，麻辣酱依旧是很多的，咕嘟出来的味儿都洋溢着一股子豆瓣味儿。
这可……真实惠啊，而且闻着倒是挺香的，只这盛器有些夸张了些。
江鸽子看看坐在身边的唐凌，唐凌则忍着笑的对江鸽子说到：“先生，这是中州传统的家杂炖菜，古时候民间的年节菜，味道~还是不错的，您可以尝尝看。”
已经坐下来的石美姑娘则两眼放光的看着江鸽子，还连连点头介绍到：“是呀，是呀！您尝尝味儿，不是我跟您吹牛，这个味道是没错的，比天街那边的大馆子也不差什么了。”
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