“第二步，直接把螺蛳倒进去，用大火翻炒了，记住，要用大火，如果火小了，田螺可不容易炒熟啊。”
夏杰将螺蛳全部倒入锅中，不断翻炒了一会儿。
“好了，现在可以开始第三步了，用啤酒来调香，小罐的啤酒一罐就够了，如果是大罐的，倒一半就成，倒完之后就可以盖上锅盖，让它闷一会儿。”
倒完一罐雪花，夏杰盖上锅盖，在等待着螺蛳煮沸的同时，又跟着准备起了调料。
“用来调味的调料其实也很简单，只要倒点老抽、生抽，再加点糖、盐、陈醋和料酒就可以了，这些东西通常家里一般都有，分量可以根据各人口味调节。”
“当然，喜欢吃辣的，可以加点辣椒油或者花椒油什么的。”
麻溜地调好这些，夏杰揭开锅盖看了一眼，见里面的啤酒已经煮得差不多了，就把刚刚勾兑好的酱料倒了进去。
“好了，接下来咱们用大火翻炒，再加入点干辣椒或者花椒油就好了，等收汁之后，这道爆炒螺蛳就可以出锅啦！”
说罢，夏杰手腕一掂，热气腾腾，香气四溢的爆炒螺蛳圆满完成。
“OK，这道菜我已经完全掌握，炒出来肯定能达到主播的效果！”
“我已经在炒了，特么的家里没啤酒了啊！”
“啥也不说了，我去楼下饭馆点一盆吃吃看！”
“感觉不管啥食材，在神厨杰手下，都能变成美食！”
“那是必须的，我杰哥做菜，那叫一个赞！”
……
叩叩叩！
“嗨，泰勒，起床了，该吃午饭了。”
准备好了三菜一汤，夏杰来到客房门口，敲了敲门说道。
“好的，知道了……”
房间里传出了泰勒迷迷糊糊的声音，不一会儿，她打着哈欠走了出来。
“嗨，杰，都已经中午了吗？”
夏杰笑了笑：“没错，菜已经好了，快点过来吃吧，叫上你的助理哦。”
泰勒伸了个懒腰，仿若一只波斯猫般慵懒地应道。
“OK，马上就来。”
餐桌旁，夏杰将饭菜都端了上来。
望着桌案上的爆炒螺蛳，泰勒眨了眨眼，充满诧异地说道：“嗨，杰，这是什么，感觉和海螺差不多，可是小了很多，但闻起来好香啊！”
夏杰则笑道：“没错，，这是咱们华夏的螺蛳，你以前没有嗦过吧？”
泰勒摇了摇头，一脸茫然：“没有，这个吃起来和蜗牛一样吗？”
夏杰摆摆手说道：“有些相似，不过也不完全一样。”
“你吃的蜗牛要配合双齿叉，吃螺蛳的话，可以用牙签把螺蛳肉挑出来，然后咬去前段的螺蛳头，就可以吃了，你先试试吧！”
说罢，夏杰就拿起牙签和螺蛳，示范了下。
泰勒点点头，学着夏杰的样子，用手拿起螺蛳，把黑乎乎的肥美螺蛳肉挑了出来，送入嘴中。
“怎么样，味道如何？”
夏杰看着对方问道。
泰勒用嘴抿了抿，表情瞬间丰富了起来。
“哇哦，的确很美味，而且这个螺肉咬下去感觉好嫩啊，原本我还以为这种东西或多或少会有一点腥味，但是竟然一点都没有。”
“杰，你处理的好棒啊！”
旁边的助理没有说话，但是已经连续挑了好几个螺蛳，吃得是连连点头。
夏杰则微微一笑：“其实还有一种更棒的吃法，你要不要试试呢？”
“好啊，你教教我吧！”
泰勒立即应声说道。
“那，就像我这样，拿起一个螺蛳，将它放到嘴里，然后用力一吸，这才是最佳吃螺蛳方式！”
说罢，夏杰拿了个螺蛳放到了唇边，嗦的一声，就吸出了螺肉。
“泰勒，你也试试吧。”
“OK！”
泰勒是有样学样，拿起螺蛳，张开红唇，含住一头，然后用力吸了几下。
嗦嗦！
伴着声响，螺蛳肉和汤汁一同被吸到了嘴里。
泰勒下意识地咀嚼了下，随后螺蛳肉的鲜嫩与汤汁的香辣一同在她的舌尖上绽放开来。
“哇哦，这种感觉真是太美妙了，就好像是冰淇淋配巧克力，薯条配可乐那样的天作之合！”
泰勒成功嗦了一个螺蛳后，又迫不及待的拿起了下一个，似乎是上瘾了，根本停不下来。
助理见状，也丢下了牙签，拿着螺蛳就嗦了起来，吃了两个之后，不由得冲着夏杰竖起对了大拇指。
“哇哦，不错不错，味道好极了！”
顿时，屋里面只剩下了“悉悉索索”的嗦声。
……
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