这部位适合炖汤,最适合搭配冬瓜、豆腐、竹笋等比较清寡的食材。
上方和中方是一条金华火腿最精华的部位。
名菜蜜汁火方就是取材于这两部位。
蹄髈:这个部位也叫做“火蹄”、“火踵”,虽然骨头的比例比较高,但是由于靠近猪的脚踝处,其实这里的肉质也十分的细嫩,盐分也很轻。这个部分最适宜的做法就是炖个老鸭汤,芳香馥郁、鲜美醇厚。
最后,火爪,这个部位就是猪的脚爪了,虽然盐分也很低,但是骨骼和筋皮占比很高,真正的猪肉部分就没多少了,所以同样比较适合炖汤。火爪去炖“双头乌”新鲜猪脚,没有也可以用其它猪脚。滋味十分美妙,当地也有“头伏火腿二伏鸡,三伏要吃金银蹄”的说法。
珠子空间里,仓库很大。
存了很多物资。例如,400袋10KG金龙鱼,南方米软香稻大米。
农夫山泉,5L一桶水。500桶。
盐,粤盐,200G一袋,500袋。
......
火腿。
金华火腿,100支。
安福火腿,100支。
宣威火腿,100支。
湘西腊肉,洞庭湖,腊鸭,腊鱼,腊鸡,等。
山中干货,加起来600公斤。
海产干货,加起来1000公斤。
......
首都。
周阳约见了高卢国驻。使者安维尔·瑞利。
安维尔·瑞利是一个50多岁的白人。
在一间安静的咖啡厅。一个角落。
两人握了握手。
坐下。
点了咖啡。
周阳说道,“你听过克鲁泽.拜尔的宝藏吗?”
安维尔·瑞利说道,“听过。非常著名的宝藏。在1930年代,克鲁泽.拜尔是世界上最富有的人之一。在二战中,克鲁泽.拜尔和他的宝藏神秘消失了。对宝藏的下落,有各种猜测,”
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