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鲁怡云穿着大衣戴着口罩,背着数码绘图板,从自己租住的小区出来,咯吱咯吱地踩踏积雪,低头与清晨的上班族和学生党擦肩而过,直奔奇缘宠物店。日渐规律的作息时间令她产生了些许的自信,觉得自己不再是整天窝在屋子里的废人。

来到店门口,她一推开门,就闻到店内弥漫着一股喷香扑鼻的味道。

“哇,好香,店长先生在做什么好吃的?”她不争气地咽了口唾沫,忍不住问道。早上大家一般都吃得比较清淡,很少能闻到如此诱人的香气。

“刚出锅的土豆炖牛肉,要吃点不?”张子安系着一条旧围裙,一边往双层饭盒里用筷子夹牛肉一边问道。

昨天晚上回来后,他又跑了一趟超市,买来几袋牛腩块和土豆,又跑到李大爷的店里,请教了一下土豆炖牛肉的烹调方法,顺便还厚着脸皮要了些花椒大料桂皮等调味料回来。今天早上起来后,他就按照李大爷教的方法小火慢炖,因为这样比较容易掌握火候,对于他这个烹饪菜鸟来说。鲁怡云进来前他刚刚关火下锅。

“炖牛肉?店长先生你不是要去拍电影么?难道片场不管饭?”鲁怡云放下数码绘图板,尽量转移自己的注意力,毕竟大早上的就来蹭吃蹭喝实在是有些……

她很少吃炖牛肉,因为炖起来很耗时间,她是那种画起画来就浑然忘我的人,不适合这种需要长时间烹饪的饮食,但这不意味着她不喜欢吃。

“倒是管饭,不过伙食很差,关键是没什么肉,吃了跟没吃差不多。”张子安把牛肉块和土豆块整齐地排列在双层饭盒里较大的那层,然后又拿起几个小袋子塞入较小的那层。

“那是什么?酱料吗?”她好奇地问。

“不是酱料,不能吃。”张子安向她扔过一袋。

她慌手慌脚地接过,定睛一看,袋子上写着“食品专用发热包,请勿食用”几个字。

“这是从附近一家户外用品店里买的,一下子买了一大包,够用好几天的。片场吃午饭时间不确定,几点吃饭完全看导演的心情。昨天中午的便当都凉透了,吃下去很难受。”张子安解释道。

冬天天冷,食物凉得太快,牛肉出锅时是烫的,用筷子夹进饭盒里就已经温乎了。张子安考虑了一下,即使用厚重的保温饭盒来装牛肉,恐怕到下午一两点吃饭时也凉了,所以干脆用轻便的普通饭盒装,温度问题用食品发热包来解决。到时候只要往饭盒的下层注入一些水,几分钟就能吃到热乎乎的土豆炖牛肉。

“店长先生好厉害,居然能想到这个!”鲁怡云钦佩地说道。

“我能想到这个,是因为以前我尝鲜似的买过自热便当,好不好吃先不谈,起码确实能吃到热饭。”

张子安炖了一大锅土豆炖牛肉,装满了四个饭盒还剩下不少。

从炖牛肉的味道从锅里飘出开始,飞玛斯和两条警犬便被香味吸引得坐卧不安。飞玛斯还能保持矜持,两条训练有素的警犬也不至于表现得垂涎三尺,但频频望向楼上厨房的眼神已经说明了一切。

不过,当张子安端着锅从楼上走下来时,最先蹿过来的却是雪狮子。

“喵喵喵!老娘要吃牛肉!”它毫不客气地说道,“你知道老娘每天忍受着对牛肉的思念有多辛苦吗?”

说着,它就往上蹿,看这架势像是恨不得一头扎进锅里吃个够。可惜它是个小短腿,运动神经又差,跳了半天也没跃过张子安的膝盖……

“喵喵喵!你把锅端那么高干什么?信不信老娘一拳打碎你的膝盖?”雪狮子愤怒地威胁道,然而它的外形太过甜美,生起气来别有一番韵味,一点儿也不让人感到害怕。

“这锅牛肉里放了盐,你们这些猫不能吃。要吃的话还剩下一些没炖过的生牛腩,你要吃不?”张子安轻而易举地绕过了它,完全无视了它的威胁。

“生……生牛腩?”雪狮子的口水已经泛滥成灾了。在《金瓶梅》的描述里,雪狮子最喜欢吃牛肉,而且是生牛肉,然而它来到宠物店后就一直跟着菲娜吃烤鸡胸肉和鱼,一听到生牛肉,馋都快馋死了。

“哪里哪里?生牛腩在哪里?”它流着口水问道,丝毫不顾忌自己的形象问题。

“就在楼上,你要是乖乖地等,我一会儿就拿给你,否则……”张子安的威胁比较有效果,雪狮子虽然急得抓耳挠腮,却不敢轻举妄动。

他这次买来的生牛腩比较多,不仅要炖熟给飞玛斯和两条警犬吃,还会把生牛腩给店里的猫吃。对猫来说,定期吃些生牛肉比较好,可以补充氨基酸,增强体质和肌肉,还可以令毛皮更加油光水滑。

但是并非所有的猫都能吃生牛肉,三个月以下的幼猫肠胃功能不完善,最好不要吃,还是高品质的成品猫粮或者熟鸡胸肉比较适合。

还有些猫天生肠胃比较敏感,不喜欢吃生肉——估计菲娜就是这样,它对生肉根本不屑一顾,摆到它嘴边都不吃。

至于老茶不吃生肉的原因,则是它认为茹毛饮血乃是无伦无礼的蛮夷所为,礼仪冠盖的华夏志士自当避而远之。

吃生牛肉最大的麻烦就是要考虑寄生虫问题,因此张子安这次买的不是新鲜的牛腩块,而是刚从超市冷库里拿出来的进口冷冻牛腩,零下20度低温冷冻72小时以上,基本就可以把寄生虫的威胁降低至最小了——尽管如此也需要定期驱虫。

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