在十多分钟的后，李远这才将手中的捣蒜器放下。
而此时，一旁的碗中已经装满了被捣好的蝲蛄泥，还有不少刚刚流出来的汤汁，全部都让李远收集在了一起。
直播间。
“这也太恶心了吧？”
“捣成浆糊？这还能吃了吗？”
“这食材也可惜了吧？原本分明可以做成麻辣蝲蛄的，现在……”
“我草，主播的手速好快！”
“那必须的，好歹主播也是练过好吗？！”
“练过什么？”
“这个，不可说……”
李远：“把蝲蛄捣成这样就行了，剩下的，就是过筛。”
一旁，李远将蝲蛄倒入了准备好的滤布之上，底下放了一个干净的汤碗，双手用力挤压筛网，那筛网中蝲蛄的汤汁便被过滤到了汤碗里面。
连续三次，这才将所有的蝲蛄汁都挤出来。
而此时，准备工作做完，也终于可以开始做蝲蛄豆腐了。
起锅，烧油。
姜片葱花爆锅，在炒出香味之后，添了差不多一升左右的山泉水。
灶坑之中，柴火烧的极旺，不过几分钟的时间，铁锅之中的山泉水就已经开始沸腾起来。
李远取出蝲蛄汁，随后打开一个鸡蛋，将蛋清倒入里面，又填了少许的凉水，顺着一个方向搅匀。
没多大会，那蝲蛄就已经混在了一起，用筷子搅了一下，果然已经成坨。
“搅成这样子就差不多了。”
李远说完，随后便将那蝲蛄倒入了已经滚开的水中。
“蝲蛄的营养其实很丰富，而且肉质松软，十分容易消化，对身体虚弱和病后需要调养的病人来说，是非常营养的食物。”
“在喇蛄中，含有许多镁，大家知道镁有什么作用吗？”
直播间。
“我就知道这是人体需要的营养，具体做什么的，还真是不知道。”
“应该是促进新陈代谢吧？我上学的时候学过！”
“这么难的事情，我们怎么知道？”
“就是啊，主播还是说点我们能听得懂的话吧。”
李远笑着说道：“好，简单说，其实蝲蛄可以调节心脏活动，而且还能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。”
“而且喇蛄的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对儿童和孕妇有补益的功效。”
直播间。
“这蝲蛄……竟然还有这么多的作用呢？”
“长见识了。”
“主播简直是行走的百科全书啊！”
“主播你也太牛逼！怎么什么都知道？”
“我也纳闷，主播你这么多的知识到底是从哪里学来的？”
“算了，还是别问了，不然一会主播又该回‘常识’敷衍我们了。”
“哈哈……”
就在李远和众人聊天的功夫，此时锅中的蝲蛄已经定性。
神奇的是，那些被李远处理过后的蝲蛄，在水再次沸腾之中，在锅中竟然生成了一朵朵的如同豆花一般的乳状物！
奶白色的汤汁，再加上一朵朵盛开的豆花，看着倒是霎是可人。
李远用勺子轻轻的搅动锅中的蝲蛄，见已经熟透，这才将之前在山上采回来的山白菜放入里面，随后又加了一些调料和盐调味。
那乳白色的蝲蛄凝固之后，倒是和豆腐相当的相似，若不是仔细分辨，还真看不出来什么。
将锅内的汤汁盛到汤碗之中，滴入两滴香油调味，再撒上些许的香菜和葱花，白绿相间的蝲蛄豆腐，此时便已然出锅。
……
此时的胡凯，正皱着眉头望着桌子上的菜肴。
胡凯：“小远，你这……太不够意思了吧？好歹这蝲蛄也算是咱们两个人一起抓到的吧？你就给我吃这个？”
李远看向胡凯，挑眉问道：“一起抓的？”
胡凯有些心虚：“就、就算我没帮上什么忙，好歹也是我发现的蝲蛄，还光荣负伤了，你总不能把蝲蛄全都密下来吧？”
李远不由得摇头笑道：“蝲蛄不是已经给你做好了吗？那，眼前的就是。”
胡凯再次望了望那桌面上的豆腐汤。
乳白色的豆腐，加上乳白色的汤汁。
虽然不得不承认这豆腐汤的味道闻着很好喝的样子，不过……
“拉倒吧！这不就是一碗豆腐汤吗！我又不瞎，别拿豆腐汤糊弄我，快说，蝲蛄是不是被你藏起来，打算等我走了偷偷吃？！”
李远不由得摇头。
“这就是我说的蝲蛄豆腐，里面的豆腐，就是用蝲蛄做的。”
胡凯再次认真的看了看那汤汁中的蝲蛄，可是再看……却还是觉得和豆腐一模一样。
胡凯再次摇头：“你别糊弄我了，这怎么可能？”
李远见到胡凯不信，倒是也并未说什么，只是拿起勺子，舀起汤汁放在了碗里，随后就这样淡定的吃了起来。
李远：“你要是不信就算了，我先吃了，你慢慢找。”
说完，李远竟然真的就这样自顾自的品尝起了蝲蛄汤，而且在蝲蛄汤送到嘴中的时候，还颇为满意的点了点头。
“这蝲蛄豆腐果然好吃。”
一旁，胡凯看见李远就这样吃了起来，不由得暗自咽了咽口水。
看着那乳白色的汤汁，不由得心中怀疑起来，莫非……这真的是蝲蛄做出来的？
想到这，胡凯果断的拿起了一旁的勺子，盛了一碗汤到自己的碗中。
“反正你做吃的一向味道不错，管他豆腐还是蝲蛄，好吃就行！”
说完，胡凯便舀起一勺子放到了嘴中，而一旁的李远看见胡凯的动作，不由得嘴角露出了一抹笑意。
蝲蛄豆腐一入口，瞬间胡凯就感觉到了不一样的地方。
鲜嫩的汤汁，带着浓浓的清香，可却是和豆腐完全不一样的软糯的口感！而且味道也是千差万别！
如此，若是让胡凯硬是说这汤是豆腐做的，胡凯倒是反而不信了。
胡凯鲜嫩的汤汁入口，那味道，只觉得让胡凯的味蕾都得到了极度的满足，忍不住双眼放光。
胡凯：“小远，这真的是用咱们抓到的蝲蛄做的？！”
李远笑着点头。
“我不都说了吗，确实是。”
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