第2190章 布拉德利看到的最神奇的一道菜
布拉德利觉得自己这次云东之行的运气真的相当不错！
先是找到了朱晋岩这么一个笨蛋大金主，接着又遇到了郭丽倩这么一个漂亮迷人的寡妇。
这些年来的厄运看起来可以在云东一扫而空了。
他绝对不允许放弃郭丽倩这棵大树。
她会帮自己解决很多麻烦的。
布拉德利相信自己的魅力。
当初在美国的时候，凭借着自己漂亮迷人的面孔他可是迷倒过不少的女孩子。
在这个国家同样也不例外。
所以他整整一天都在找借口陪着郭丽倩。
让他庆幸的是，郭丽倩很明显也对他产生了浓厚的兴趣。
看起来事情已经成功一半了。
布拉德利很确信这一点。
到了晚餐的时候，布拉德利原本是计划就在锦绣大酒店宴请的。
可是郭丽倩却不太喜欢这里的菜肴：
“这家酒店，住宿条件很不错，但是在菜的口味上就要欠缺一些了。”
“我这是第一次来云东。”布拉德利彬彬有礼地说道：“我对这里的一切都不是特别的熟悉，郭女士，您有什么好的建议吗？”
“方寸酒店。”郭丽倩不暇思索的脱口而出：“这是一家新的酒店，而且刚刚获得过星菁奖，这是我们国内酒店业最高的奖项了。入股不是我和锦绣大酒店签署了常年包房合同，我甚至都会住到那里去。”
布拉德利现在绝对是要讨好郭丽倩的：“如您所愿，郭女士，那么今天我们就在那里用餐吧。”
“好的，布拉德利先生。”
所以郭丽倩带着布拉德利来到了方寸酒店。
很明显，当走进方寸酒店的第一刻，布拉德利就能够感受到了明显的不同。
“郭女士，您好。”
一走进酒店，立刻有一个男人迎了上来。
“马总，你好。”郭丽倩礼貌的和他握了一下手，接着给布拉德利介绍了一下：
“这是方寸酒店的马一冰马总，这位是美国JP马瑞佳公司的总裁蒂姆·布拉德利先生。”
马一冰同样又能够一口流利的英语说道：
“欢迎来到云东，欢迎来到方寸酒店，布拉德利先生。郭女士，还是原来的位置吗？”
“不，今天我想请布拉德利先生品尝一下这里的特色菜。”
“好的，郭女士，请跟我来。”
这一刻，布拉德利感受到了郭丽倩在这家酒店里的特殊地位。
这里有专设的双人包厢，装潢的并不是多么的奢华，但当你一走进去却觉得特别的舒服。
似乎整个人的心情都因此而开朗了。
啊，如果不是因为自己和朱晋岩要合作的话，自己也应该住进这家酒店。
布拉德利的心里是这么想的。
菜肴是马一冰亲自安排的。
一道主菜端了上来，是马一冰亲自监督服务员端上来的。
这是一个不大的坛子。
里面装的是什么？
为什么要用坛子来装？
布拉德利百思不得其解。
“这是著名的佛跳墙，布拉德利先生，这道菜，是专门为贵宾准备的。”
马一冰是这么介绍的：“之所以说它名贵，因为即便有钱，如果你不提前预定的话，你也是吃不到的，因为光是烹饪过程就需要十几个小时。”
布拉德利听傻了。
什么样的菜肴烹饪过程就需要十几个小时？
“佛跳墙的名气很大，他曾经被用来接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首。”
马一冰一开口就让布拉德利吓了一跳，可是这还远远没有结束：
“制作这道美食，工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。”
“我的天呐。”布拉德利忍不住惊呼了一声。
为了制作一道菜居然那么费劲？
“我在一个星期前就让马总帮我准备佛跳墙了，因为我还是在一年前吃过，现在忽然馋了。”郭丽倩微笑着说道：
“这道菜有很多的传说，其中最著名的一个就是，一群乞丐每天提着陶钵瓦罐四处讨饭，把讨来的各种残羹剩菜倒在一起烧煮，热气腾腾，香味四溢。和尚闻了，禁不住香味引诱，跳墙而出，大快朵颐。还有两句诗是这么说的，‘酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。’”
“其实这只是民间传说而已。”马一冰很快接口说道：
“这道菜的真正来历是，佛跳墙原名‘福寿全’，光绪二十五年，也就是1899年，福X官钱局一官员宴请福X布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等20多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。问及菜名，该官员说该菜取‘吉祥如意、福寿双全’之意，名‘福寿全’。
后来，衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进，口味胜于先者。到郑春发开设‘聚春园’菜馆时，即以此菜轰动榕城。有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其中一秀才心醉神迷，触发诗兴，当即漫声吟道，‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’。同时，在当地的方言中，‘福寿全’与‘佛跳墙’发音亦雷同。从此，引用诗句之意‘佛跳墙’便成了此菜的正名，距今已有100多年的历史。”
布拉德利听的目晕神炫。
一道菜居然还有那么大的讲究？
马一冰看了一下时间：“郭女士，时间差不多了，可以揭盖了。”
“好的。”郭丽倩点了一下头。
原来他们在说“佛跳墙”来历的时候其实一直都在等待着最后揭盖的时间。
布拉德利现在算是明白了。
马一冰亲手解开了盖子。
顿时，一股让人完全无法忍耐的浓郁香味充满了整个包厢。
布拉德利也算是见多识广的了，但他发誓自己从来没有闻到过如此让人沉迷陶醉的味道。
这绝对是自己走遍整个世界能够看到过的最神奇的一道菜了！
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