庄子是一千亩的，但是没有青砖墙和里面修建得奢侈的房舍，兰凌雪花了三万二千两银子，把它买了下来，记在了小锄头的名下，兰二壮就跟闺女商量，这个庄子就专门用来种那些稀奇的水果，兰凌雪想一想，这倒也行，那面庄子的暖棚里，实在是没有地方种这些水果了，只是，这边用的桦木杖子围成的庄子栅栏，是绝对不能用的，爷俩就决定买些青砖，把这个庄子也建起围墙来，毕竟自己家种的东西，也太过惊世骇俗了一些，防着被人瞧见了，只有好处没有坏处，而自家庄子上的农户，已经见怪不怪了，只当是自己东家有什么绝密的手段，养什么成什么，成活率甚高，还生长的特别快，收成特别好，连拔草摘虫这些活，都根本不用干，因为暖棚里没有杂草也不生菜虫，活儿比从前少了很多，自己家又有吃有喝有穿戴的，哪还管那么多事儿，何况东家待人又好，自己这一家家的，又都是签了身契的，把事儿泄露了出去，于已又有何好处，到时候东窗事发，自己一家不知又被发卖到哪里，不外乎损人不利已罢了。
帮着爹爹把这些都忙活下来，已经是一个月之后了，兰凌雪开了仓库里的葡萄酒，要开始滤渣了，葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽、葡萄皮，还有发了酵的果肉都过滤掉，这就叫滤渣，兰凌雪预备了两个空桶，准备了两份十层的纱布，纱布都是用开水蒸煮过的，又经过日头曝晒，兰凌雪实在是怕有什么不干净的东西再污了葡萄酒，那这些功夫可就是白费了，她让秋月看着农妇们，把手脸都洗干净后，还要穿身曝晒过的衣裳来，尽量把卫生做到最好，然后教她们怎么把纱布在酒桶上面围好，再怎么把葡萄倒在纱布上过滤，这么多层的纱布，滤出来的葡萄酒，应该没有渣子了，又是经过了两次过滤，最后滤到木桶里的葡萄酒，晶莹剔透，在阳光的照射下，闪着浅淡的紫红色，像红宝石一样的光泽。
这一大通的折腾下来，竟然用了一天半的时间，才算是把葡萄酒都滤干净了，兰凌雪把葡萄酒桶的盖子又都严实的密封好，虽然葡萄酒现在已经算是酿好了，但喜欢喝葡萄酒的人都知道，把酿好的葡萄酒存放好，把存放的时间延长，它的味道就会更好，放的时间越长，酒的味道就会越浓郁，如果喜欢酒味平淡的，现在这葡萄酒就已经可以喝了，兰凌雪却是喜欢酒味浓郁些的，存得时间稍久些，葡萄酒的香气就会更醇厚，倒是杯子里时，摇一摇酒液，看到它挂在琉璃杯的壁上，迟迟不肯滑下来，就有了些时光的味道，很是让人回味。
爹娘和小锄头都在各忙各的，兰凌雪这边，也就是忙着帮二皇子开铺子，又安排赵连清去跟着二皇子的铺子后面，开自己家的兰家连锁店，在这期间，兰凌雪又买了两个机灵的小厮，让赵连清自己看过，也点了头之后，认了赵连清做师傅，让赵连清带着他们全武夏各地的跑，以期能把这两个人调教出来，以后赵连清也能清闲些，不用各处跑，兰凌雪经过这两年，也看出了赵连清确实兢兢业业，还是个不可多得的人才，就想留他在京城里坐镇，赵连清很是明白大小姐的这份苦心，也就尽心尽力地调教这两个小子，毕竟这两个以后也是大小姐的人，带出来也跑不出自家的手掌心去，把他们两个捋顺出来以后，大小姐应该就是让自己总管着全国的连锁店，再有类似跑来跑去的活儿，这两个小的就完全可以接手了，这一翻忙活下来，也就到了年根儿下了，兰凌雪不由感慨，这日子还真是过得飞快，说是一眨眼，丝毫不为过。
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