熊晓蓉急忙出来打圆场：“红菱啊，你真的不再考虑考虑啊？说实话，你爸妈他们，其实不太适合做生意的……”
鄢红菱的脸瞬间沉了下来，她望着熊晓蓉，冷笑一声，“这世上不适合的多得很，只要有心，总会成功的！”她本想想对怼熊晓蓉几句，可想到自己要是上大学，留下自己老实的爸妈面对这一对精明的夫妻，担心父母吃亏。
常言道，宁得罪阎王，也不能得罪小鬼！
鄢大军和熊晓蓉两人的心胸可不宽广，鄢红菱深吸一口气，客气了说了几句，鄢大军和熊晓蓉只能气冲冲的离开了。
他们一走，鄢红菱就跟鄢大民商量要修改门店的名字，鄢大军此人精明有余，可能是太过精明，总想着走点捷径，要不然，去年年底也不会发生中毒事件。
和这样的人有牵连，鄢红菱觉得很危险，所以，她强力要求改小吃店的店名。
鄢大民有些不想干，他说太麻烦了，然而王桂香这一次却站在了鄢红菱这边，她对鄢大民说道：“你就是怕麻烦，你自己亲弟弟是什么人你还不清楚？去年就发生了那样的事，鄢大民，难道你也想跟着他们遭罪不成？红菱说的没错，我们随便想个名字，找人将店名改了就行，哪里就麻烦了？”
鄢大民见媳妇儿也跟着一起说自己，脸色不虞。
王桂香才不怕鄢大民，她冷哼一声，“那吃饭也麻烦得很，一天三顿，少一顿你都不行，天天吃，顿顿吃，我怎么没听你说很麻烦呢？我看你就是故意这么说的，我问你，是不是还想私底下帮他们家？”
鄢大民急忙别开脸：“哎呀，这都扯到什么地方去了！”
“我扯什么地方去了？鄢大民，你别以为我不知道，去年鄢大民和他媳妇儿都干了些什么，我们同情他们家，让红芳来我们小吃店帮忙，她倒好，来了几天，就把辣椒油和汤底的做法给我学走了，说都不说一声，直接就在我们家对面开了一间店，你自己说，他们这是什么意思。”
鄢大民这下不说话了。
于是，改小吃店名字的事就这么定下来了。
小吃店名字改了，鄢红菱就开始琢磨快餐店的事。
南丰县雨水开始多了起来，农贸市场有人开始卖起了竹笋来，四月的竹笋很好吃，这里有一种南丰县特有的方竹笋，吃起来更加清脆、且也没什么苦味儿，很受城中老百姓的喜欢。
王桂香买了两斤回来，鄢红凯炒了一盘子，还剩下不少，凉拌了一盘，她忽然想起了自己曾经吃过的酸笋，不由得动了心思。
吃午饭前，鄢红菱去市场买了一些方竹笋、当地产的打算以及包菜回来。
先将竹笋清洗干净，用手撕成一条一条的，包菜洗干净放到一边控水，她烧了一锅开水放到一边放凉，切了葱姜蒜，又切了一些小米辣放在一边备用。
鄢红菱找来两个小坛子，其中一个里面先放冷开水、盐、米醋和白砂糖搅拌均匀，将竹笋放进去，还有打算、小米辣等一一放上去，最后，在上面撒上盐，盖上盖子，盖沿加满水，放到一边腌制。
将洗干净的包菜切成小片，将包菜焯水捞起来，放到一边凉凉。
锅里加入清水，往锅里加入小米辣、花椒、香叶等佐料，最后放入食盐，将水烧开后，放入白糖，再煮几分钟，把锅里的香叶捞出来，将汤汁放凉，然后倒入小坛子里。
将包菜放进去，盖上盖子，鄢红菱就将装包菜和酸笋的小坛子放进冰箱，最后，她又做了一盘糖蒜。
次日一早，鄢红菱就从冰箱里拿出来昨晚腌制好的泡菜，递给王桂香，“妈，到了小吃店后，你把泡菜拿出来切一切，用那种小碟子装起来，就是我们吃蘸水时用的那种小碟子，你用那种小碟子装起来后，给每一位来吃粉的顾客送一碟子。”
“送啊？”
王桂香不敢相信，又问了一遍，得到鄢红菱确切的回答后，她皱起眉头：“要是一直这样，那我们家岂不是要亏死了？”
鄢红菱笑了笑，“不会的嘛，如果有人要单独买，你就告诉他，我们不卖泡菜！我们免费送，但凡是来我们店吃羊肉粉的顾客，都送一碟子泡菜。”
王桂香不明所以，鄢红菱轻轻拍了拍她的肩膀：“妈，你去试试吧！”
王桂香他们走了以后，鄢红菱就给家里这边的人一人做了一碗羊肉粉，他们家就是开羊肉粉店的，最不缺的便是羊肉粉，粉上厚厚的铺了一层羊肉，鄢红菱又将自己做好的泡菜切了一些出来，就招呼大家来吃。
秦建平还没回来，他送金彩去了，秦建国忙着要走，就没等他，金凤她们几个坐在另一桌，鄢红菱见秦建国吃得狼吞虎咽，急忙说：“你慢点吃，吃那么快做什么，对胃不好！”
秦建国抬起头：“媳妇儿，你整的这个什么泡菜，挺下饭的，以前我吃羊肉粉，吃完后，觉得有点腻，可现在不觉得了！不过，要是能给我一碗饭，那就更好了！”
鄢红菱哭笑不得，站起身，又给秦建国盛了一碗饭。
吃完饭，秦建国擦了擦嘴，就跟鄢红菱说道：“媳妇儿，我先去一趟雁南镇，这两天我们就要准备开始建砖厂了，等我从雁南镇回来后，我们就直接回家吧，好么？”
鄢红菱这才想起来，原来，三月三到了！
她点点头，目送秦建国去雁南镇。
中午，王桂香回来了，鄢红菱急忙放下手中的书，“妈，今天你怎么回来了？”
王桂香进屋先狠狠的喝了一口茶，说道：“今天晓伟他舅舅带了不少人去我们家羊肉粉店吃粉，他们好多人都说我们家泡菜好吃，这不，大家都是亲戚，我就多给他们一些泡菜，所以，泡菜没了，现在来吃粉的客人，都听说我们家送泡菜才来的，我回来看看，还有没有！”
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