第166章 年底了
卤味店那边有人看着，刚开始两天，洪浩安还会去走一走看一看，后来见两人有点忙不过来，有时候哪样卤味没了都抽不开身子来喊一声，洪浩安又从佑善堂找了个小孩去店里，或许帮不了什么忙，但是跑跑腿什么的还是可以的。、
处理鸡鸭的那处院子，地上本来就有铺了石板，某些地方不好，洪浩安也帮着处理了些，并把排水系统仔细地疏通了，不让污水滞留在院子里，免得臭气冲天的。
事实证明，两人的做法是正确的，贫穷的孩子早当家，孤儿更是如此，为生活而努力，洪浩安与蒲黄提供了机会，也明明白白地同大树以及小玉约法三章，他们不用亲自去管那些孩子，谁犯了错，自然是追究他们的负责人。
因为珍味楼那边的鱼干配方包提供量增大，加上腌鸭蛋，洪浩安一个人明显忙不过来, 蒲黄主要是帮着研磨, 这样速度快，但是炮制称量什么的，就够洪浩安忙得晕头转向的了。
最后没办法，只好让佑善堂那边再过来三四个手比较灵巧的小孩子, 比如帮着烧火, 分拣药材，或者筛药, 做的慢, 但总算能让他们从一些不重要的事情中分开来。
腌鸭蛋的辆无疑要增加，但是地窖就那么大, 根本就放不下, 洪浩安就尝试着将那些大缸放在一处背阳的位置，味道应该不会差别太多，毕竟当初放进地窖的主要原因是外界温度太高。
鱼干的配方包和腌鸭蛋的材料都一起进行, 好在洪浩安分得清，才没弄混了去。将大量需要炮制的药材和香料做好，洪浩安和蒲黄都快累瘫了，就是那几个孩子，也累得够呛。
为此，蒲黄各给了他们五十文，让他们休息几天再过来帮忙。第二批的鸭蛋还需要十天左右, 魏嫂子那边已经传来消息，说那元管事还要大约五百个腌鸭蛋，据说是要送给北地的娘家，而蔡嫂子那边也没落后，蔡捕快经常在码头那边, 也介绍了商人过来，说要带一点试试水, 也要三百个起步。
“娘子，太累人了, 我们得休息两天。”洪浩安瘫坐在椅子上，都不想动了, 蒲黄也觉得累，天天做同一件事情，真的会烦得想吐的。
“不要做饭了, 今日就去外头吃。”蒲黄也不想做饭, 出去吃可是省事多了。
说起来，都有点想家了, 这都入秋了，山里的东西都熟了罢，这几日，不时见到有人在卖野果子什的，她都想买点柿子回来做柿饼，可惜分不了身。
鱼干的配方，用量比较精细，要一样一样地称重，一包的量是多少就是多少，就是两包混合在一块，那味道也要变，总之比较麻烦。而腌鸭蛋就简单了，所有的材料按比例搅拌好，然后寻来筛得很细的红土，混合成药泥，然后将洗干净晒干的鸭蛋一个个包裹好，放进大大小小的缸里头。
这活也不难，教会佑善堂的孩子，很快就做好了，大缸一个接一个地排满了院子，在大缸上，还叠着一个个小缸，算起来，这一批鸭蛋有快有五千个了，但是腌鸭蛋要是畅销了，他们就是专门停下来做这个也供应不来, 所以, 到时候还得另外想办法。
将大缸小缸给搬进地窖或屋里，两人终于松了口气，卤味暂时只能在家里做, 要另外找地方专门卤制的话，并不十分的经济。看来，以后制作鱼干和腌鸭蛋可要分开来，否则每次都这样撞在一块，不会累死才怪。
林家做了这么久的生意，说不上是大富贵，但是庄子也没少，有专门养鱼的地方，因此拿到了洪浩安给的配方包，就急急忙忙地让人赶着做，务必要在那大客户从南方回来时做好，这条线搭上了，对林家来说，会是好几个阶梯的进步。
武家虽然不是皇商，但在京里也差不多了，没人敢随便得罪，听说武家现在的当家人是上面的亲叔叔，权力大着呢。而武家做生意也讲诚信，注重商品的质量，尤其是武家现在的生意大多都落在了现在的武少爷身上，这武少爷做生意那是没话说，就是好色了些，此次能搭上这条线，说起来还是运气，不就是一直跟着这少爷的女人说喜欢吃，否则小小的一个珍味楼，又如何会引起注意。
对于林家搭上的那条线，洪浩安与蒲黄一点都不好奇，地位不同，生活圈子也不同，又能有多少交集，银货两讫便罢。
第二批的鸭蛋很快就卖了出去，速度快得蒲黄怎么都没意料到，有两位捕快或嫂子介绍来的，也有自己找来的，反正都是那个价，先来先得，洪浩安他们也不弄什么特殊的，一律一视同仁。
日子一天天过去，天气一进入十月，一下子就冷了起来，到了十一月，听说山上都结霜了，城里还是比较暖和的。
天气冷，需要的柴火自然多，因为平日里需要的就多，所以早就备好了许多，至于衣服，蒲黄也做好了，用精神力做的，或许比不上其他人的精致，但是能保暖蔽体就行了。
佑善堂的孩子和几个老人帮了很大的忙，挣了钱，洪浩安和蒲黄也不吝啬，会多给大树一点钱，让他安排给那些孩子。说真的，大树这个人，真的有管教人的能力，整个佑善堂的孩子，都是服服帖帖的，没几个刺头，而那不靠谱的老人，就算眼红他们这些孩子挣钱，也不敢过去抢。
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