第二天一大早，赵德喜喂了牛，叫赵云儿起来吃过早饭，爷俩就赶着车慢悠悠的往镇里去了，车上还放了昨天做的牌匾，拿去放卫嫂子家里，明天开业就方便些。
牛车一路没停就走到了卫氏家门口，把牌匾卸下来放好，两个人就赶着牛车去采办东西先去了铁匠铺让帮忙打一口大一点的平底锅，这个时代还没有平底锅这个东西，只有鏊子，中间是凸起来，四周比较矮，这个能烤饼但是煎锅盔是不行的。赵云儿跟铁匠师傅描述了一下，铁匠师傅就说能做出来，又让做了两个深一点的笊篱，最后约定好了明天早上早一点来拿。
定好了锅，又打算去买肉，最好是能定一家，每天送就不用每天过来买。到了买肉的地方有两家挨着的，一个就是自家经常买肉的那个猪肉摊，姓牛，长的五大三粗的可是为人和气的很。
赵德喜照例过去打过了招呼，牛屠户憨厚的一笑问到“大兄弟，又来拿排骨来了，大叔我都给你留着，这半扇排骨新鲜着那，还有这大棒骨也是今天新的。”
赵德喜笑着应道“把那排骨过了称给我放车上，再给我来20斤五花肉来个大猪头”牛屠户听赵德喜这么说简直是喜上眉梢，一下子卖出了20斤肉，还把猪头给卖出去了，这的人都不怎么喜欢吃猪头，嫌没有油水，所以价钱便宜的多。
牛屠户高高兴兴的过了称，帮着把这些东西都搬到牛车上，隔壁猪肉摊的看着眼红，却也没办法，当初赵德喜和赵云儿是先到他这买的猪肉，他看着这两个人穿的破烂，就没理他们，他们才到牛屠户这来买的肉。
等牛屠户把肉装好的时候，赵云儿说道“牛大叔，可不可以给我们送肉，每天早上送20斤肉20斤排骨一个猪头还有大棒骨，送到我家我娘给结钱。”
牛屠户问了他们家在哪，然后欢喜的答应了，说到“这是好事，你们照顾我生意我也不小气，五花肉每斤低一文，排骨没啥油水就每两斤少一文，只是我这每天要早出摊就让我家大小子每天给你们送吧。”
赵云儿谢过了牛大叔，赵德喜就赶车买了点面粉条和家里吃的菜这些回去，还没出镇子就遇到了赵德才，赵德才迎面走来，手里还拿着个馒头边走边吃。
赵德才也看见了他们，快步走过来喊了声“二哥”，赵德喜问到“怎的这会出来买馒头吃？还没吃早饭？”
赵德才回道“这不早上起来做了会木活，老板是管住不管吃，这会饿了出来买两个馒头吃。”说着递了一个馒头给赵云儿吃，赵云儿谢过三叔说是吃过早饭了，赵德才这才拿着吃了。
边吃便说“二哥我听说你们在镇子上开了一家面摊？”
赵德喜说是，跟赵德才说了具体位置，又说租了铺子明天开业，让他过来凑凑热闹。赵德才说明天一定过去。
中午回去，刘氏和张氏在家擀面条，两个人一遍做活一边说笑着。看到他们回来就停了手准备做午饭。
张氏也回去吃饭了，刘氏留了多少回让张氏在这吃饭，张氏都不肯，后来就由她去了。
中午吃过饭，赵云儿就开始烀猪头，用热水笊了，撇去浮沫，放入姜花椒八角糖盐酱油，盖上盖子在锅里煮着。
许木匠已经坐好了一个简易的木门，赵德喜又跟着许木匠去镇里把木门给装好。
张氏吃过饭过来就帮着剁肉糜，准备红豆馅和南瓜面。张氏干活利索也干净，到黄昏的时候所有明天要用的材料就准备停当了。
晚上一家人商量了一下这些东西的价格，又找里正写在纸上了这才睡了。
第二天因为是开张，赵冰儿也跟着去凑热闹了，刘氏因为要等着收肉还要准备明天要用的材料，就没有去。三个人坐着牛车到镇里的时候，天都还没亮，但是卫氏已经在收拾等着了。赵云儿熬骨头汤，赵德喜焖面，冰儿则擦桌椅板凳。等都弄好了就开始做肉饼、煎南瓜饼，卫氏看了两次就会了，接手了赵德喜的工作，赵德喜则是赶着牛车去铁匠铺拿锅去了，煎饼用平时炒菜用的锅实在是不好用。昨天叮嘱过的铁匠铺今天会早点开门等着的。
赵德喜拿回来锅洗干净就放了油滋滋的煎着饼了，等天大亮的时候赵德才过来了，帮着赵德喜把牌匾挂上了。
赵德喜点着了早就买好的鞭炮，鞭炮这么一响就算是正式开张了。周围有人陆陆续续的过来看热闹，一看是卖面的这一对父女，又听着赵云儿说有新鲜的吃食还不贵，就三三两两的有人进来了，赵云儿昨天就买了一大张红纸上头写了菜名和价格，今天早上贴在了墙上。
酸辣粉四文钱，南瓜饼两文钱一个，肉饼6文钱，肉饼的价钱是比照着郑家包子铺的肉包子定的赵云儿觉得自己的肉饼馅料足又大，卖6文钱是不贵的，一盘猪头肉的价格是10文，把昨天卤好的猪头切片放着，有人点就放糖盐醋酱油花椒面和红油拌着吃，口感非常好。
进店的人几乎都点了酸辣粉，因为是新鲜吃食又便宜，吃过了都直呼过瘾，好吃。有些稍微宽裕点的就加一个肉饼，吃的眉眼带笑。有小孩来的赵云儿就适当的少放了点辣椒油。赵云儿也让赵德才入座，给他端了一碗粉一个肉饼一个南瓜饼，赵德才吃的是嘴角流油，心满意足的走了去上工了。
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