“我说的是事实。”袁州皱眉，看着楚枭认真的说道。
“呵。”楚枭也不说话，只是轻哼一声。
“可以评判了。”袁州也不理会楚枭了，只是淡淡的提醒。
“哈哈哈，楚技师这次你可是错了。”华夏厨师联盟主席，摸着自己的胡须高兴的说道。
在他看来楚枭过于骄狂，输一次对于他来说也不是什么坏事，所以宣布的很干脆。
“还真是三益贡米？”楚枭意外的挑眉。
“可不是，为了拿到鹅鸭湖原产地的大米，我们可是和农科院的老头子们掰扯了许久。”主席老头说着这话的时候，表情很是得意。
“确实是原产地，不过靠近万亩田地的边缘，这部分的米粒颜色和其他的不同。”袁州指着罐子中间部分的一些米粒认真的说道。
“这些老奸巨猾的老头子！”厨师联盟的主席“噔噔噔”跑下来。
“您看。”袁州一丝不苟的指着那部分米粒说道。
老头还没老眼昏花，细细一看，可不就是颜色不同嘛，这一下老头子很有些生气，咬牙切齿的嘀咕“哼！下次别想吃老头子我的饭！”
耳力灵敏的袁州并没有多说，只是看了看主席老头的手，发现他的手掌结实有力，比起那个手都颤抖的前御厨自然不同。
“现在至少能发挥七成实力。”袁州整体评估了一番，在心里默默的判断。
“你挺不错的。”楚枭见联盟主席都做出了判断，也就摊手，对着袁州说道。
“谢谢。”袁州点头收下夸奖。
“不过后面就不一定了。”楚枭信心满满的说道。
“是的，也不一定。”袁州点头，表示赞同楚枭的话。
两人之间一下子就弥漫起一股无形的硝烟。
“第三道珍稀食材鉴别开始。”这次是珍稀食材鉴别的博士青年开口的。
主席老头的气还没生完呢。
要知道现在这个三益贡米的出产量很低，农科院的用于研究种植，根本不对外售卖，只有少量的用来供应给一些特殊的人。
要到这么一罐子，主席搭进去不少面子，还亲自下厨做好吃的，谁知道换来的还不是万亩良田中间的米粒，如何能不生气。
“几位这边请，珍稀食材在这里。”礼仪小姐上前引导几人来到宴会厅一角的大柱子旁。
“三位这次的是个活物，请不要靠近以免激怒于它。”礼仪小姐一如既往的说着温馨提示。
要不是礼仪小姐说，还真没有人注意到这个柱子居然装着东西。
“打开。”楚枭并不管这些提示，他比较好奇是什么。
“请稍等。”礼仪小姐说完，慢慢的揭开盖子。
“哗”的一声，礼仪小姐动作轻柔的揭开深色软布帘子。
“哦哟，你们不错啊，居然弄到了这个鳇鱼，还是个幼生期的，如果做的话请务必让我来。”楚枭一看到鱼，立刻说道。
围着大水缸，左看右看，很是兴奋的模样。
“鳇鱼？”袁州小声的嘀咕，然后几乎是立刻的，袁州就想起了那个传说中的鳇鱼。
传说在乾隆年间，剽悍的赫哲族人捕获了一条古怪的大鱼，当时，谁都没有见过这么大的鱼，感到非常惊奇。
按照当时的惯例，凡是民间珍稀的物品都要送到京城献给皇帝，所以这条“大怪物”就被当地的渔民从黑龙江，经历了千辛万苦，在没有现代交通工具的情况下，送到了京城。当时的文武百官谁也叫不出这条大鱼的名字。
毕竟谁也没见过它，只能根据检验的结果，认为这鱼肉不仅无毒，而且是上等的美味，于是御膳房赶紧做了一盘美味的大鱼肉，请乾隆皇帝品尝，乾隆皇帝品尝了一口，顿时龙颜大悦，并赋诗一首。
立刻有大臣称赞并请皇上给大鱼赐名。这时乾隆想了想说，这条大鱼是目前发现的淡水鱼中最大的鱼，可称作鱼王，从今儿起它作为皇家贡品，每年要进贡，为皇家作贡品的大鱼王就叫鳇鱼吧。
就在袁州想着这个传说的时候，那边珍稀食材研究的博士推了推眼镜开口了。
“不能用来品尝，这条鱼是借来的。”哪怕是说着借来的，这位博士脸上也是和主席说起三益贡米时的骄傲如出一辙。
“不能吃？那有什么用，这个我只做过一次，实在太少。”楚枭皱眉。
“当然不能，这条可是正宗野生的，刚刚被发现的。”珍稀食材研究博士瞪大眼睛，一脸严肃的说道。
“野生的更是难能可贵，真的不能取一部分肉来烹煮吗？只需要一小块。”楚枭眼神热切的看着水箱里的鳇鱼。
“我知道现在鳇鱼的培育有了进展，现在可以少量食用一些了。”楚枭说出自己掌握的最新消息。
“不行，赶快说出答案。”珍稀食材研究博士一口拒绝，严肃的说道。
“知道了。”楚枭一边说着一边目不转睛的盯着水箱里悠哉的鳇鱼猛看。
这条鳇鱼整个看起来大约三四十斤的样子，确实属于幼生期，表面基本是青黑色的，头是三角形的，嘴巴长而尖锐，这样两侧的脸肉有些鼓鼓的，意外的带着一些萌感。
“哗啦”鳇鱼游到侧面，露出黄色的侧身和灰白色的胖胖的肚子，看起来吃的不少。
“因为喜欢生活在大江夹心层、江岔等水流较缓慢或者是急流漩涡处的砾粒质和砾质水底，所以其肉质无比鲜美可口，带着鱼类的鲜美芳香气息，适合各种烹饪技法。”楚枭说到最后烹饪技法的时候，简直就想捞起鳇鱼，就地开做。
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