萧鹏以为孙老会迫不及待的跟他关于最近发生的事情，没想到孙老连提也没提，而是把注意力都放在了吃上。
“这狗爪螺比我在吃的狗爪螺好吃多了！”孙老感叹道。
萧鹏耸肩：“这很正常。我这里的狗爪螺都是最新鲜的，我们的码头那边长着这玩意，别看这东西长得有点丑，号称‘恶魔的食物’。但是味道确实鲜美。世界上最贵的应该是西班牙狗爪螺吧？如果是西班牙狗爪螺的话，你现在吃的最起码要五百英镑。不过我用人格发誓，西班牙狗爪螺绝对没有我们这里的好吃。”
“知道你这里的海鲜好吃！不用显摆了！”孙老用小木锤敲开一个狗爪螺的外壳：“这么贵的好东西你怎么不往外卖？”
萧鹏言简意赅：“不够我自己吃的。留着招待朋友。”
“不是你的朋友还吃不到这样的美味就是了？”孙老调侃道。
萧鹏点了点头：“确实如此。”
孙老感叹道：“同样都是海洋养殖，为什么你这里的海鲜那么赚钱？我来的时候打听了一下，你的那帝王鲑海外出口额竟然到了一个惊人的数字！”
萧鹏摆了摆手道：“还好吧，比不上那些创汇大户们。”
“咱们国家也有养殖鲑鱼的，为什么你的鲑鱼就那么受欢迎呢？”孙老好奇问道。
萧鹏想了想，认真的回答了孙老这个问题：“我搞的是帝王鲑养殖，帝王鲑作为全世界最美味的鲑鱼，价格偏高，但是由于滥捕滥捞，很多帝王鲑还有没有成长就被捕捞，现在的数量越来越少所以导致价格昂贵。所以我赚点钱也不奇怪吧？”
“你那是赚点钱么？”孙老反问道。
萧鹏耸肩：“您老可能不知道，现在市面上99%的鲑鱼都是养殖鲑鱼，而能养殖帝王鲑的只有我这里独一号，所以我不赚钱那就天理难容了！而且我养殖的帝王鲑和别人养殖的普通鲑鱼差距可是很大的。”
“哦？有什么差距？”孙老好奇问道。
萧鹏解释道：“其实养殖三文鱼会出现很多问题都会影响鱼肉肉质，比如说鱼虱，那是一种三文鱼十分容易感染的寄生虫，特别是像网箱养殖这样鱼群密集的方式，鱼虱更容易大规模感染，虽说碰到鱼虱更头疼的是养殖户，因为鱼虱会让幼鱼死亡导致产量下降，但是不可否认的是，鱼虱寄生在鱼身上，会有使鱼肉病变导致不宜食用。不管野生鲑鱼还是养殖桂鱼，在面世之前都要在零下三十五度的低温冷冻十五小时，就是为了杀死这些寄生虫。但是如果肉质改变了，就算杀死寄生虫口味也改变了！失去了鱼肉的鲜味。”
“那三文鱼养殖户是怎么解决这个问题的？？”孙老问道。
萧鹏解释道：“现在一些养殖户采用了一种叫做‘深潜障碍’的养殖方式，让养殖深度变得更深来减少鱼虱，但是这让养殖成本大大提高，所以更多的养殖户还是采用杀虫剂。通常是埃玛菌素，这玩意能在海里杀虫子你就知道它功效多强了，里面含有持久性有机污染物，包括致癌的PCB物质等，所以对人体是影响的。”
孙老好奇问道：“那你这里怎么解决的这个问题？”
“我这里的帝王鲑没有鱼虱，所以也就不用杀虫剂了。具体怎么做到的。。。。。。商业秘密！”萧鹏得意的说道。
“别人养殖三文鱼还有很多问题，比如说投放抗生素的问题。毕竟鲑鱼在成长的时候很容易感染疥疮病，所以很多养殖户都会把抗生素混入鱼食里用来预防治疗这种病症，虽说在二十多年前挪威人就针对养殖鲑鱼研发了一种疫苗，但是那是挪威！而除了他们之外的世界各地的养殖户，都还是使用抗生素，额，我说句话您老可能不愿意听，但是事实上就是：使用抗生素最多的鲑鱼养殖就是在华夏。”
孙老沉思半天：“你是说咱们华夏的鲑鱼养殖不正规？”
萧鹏摇了摇头：“准确的说，是全世界的鲑鱼养殖都有不正规的地方，咱们华夏尤其多而已。现在随着华夏人经济水平提高，鲑鱼越来越有市场，要不然也不会有那么多人用虹鳟鱼去冒充‘淡水三文鱼’了，对这个事情我不予置评，必须这关系到西部经济开发策略，但是在华夏那些搞海水养殖真正鲑鱼的养殖户也有很多问题，想要抢占三文鱼市场，真的不是扩大规模就可以的。”
“你仔细说一下。咱们国家的鲑鱼养殖搞的挺红火了，但是现在却主要是内部消化，没法像你这样走出外国。这里的差距是哪里？”孙老好奇问萧鹏道。
萧鹏耸肩：“这有什么不明白的？鲑鱼市场在全球是个高达千亿的大市场，光挪威每年就有120万吨鲑鱼销往全世界，仅仅华夏一个国家，每年的鲑鱼消耗量都年递增三成以上！像袋鼠国的塔斯马尼亚州，靠着一个鲑鱼养殖养活了整个州！华夏的养殖户也看好了这里的市场，但是他们采用的方式是什么？一味地扩大规模提高产量，为了达到这个目的实用的方法也是简单粗暴：少死鱼多喂食，听上去这是很正确的方式，但是会导致肉质下降，洋鬼子们多爱瞎讲究你是知道的，这质量如果让他们不满意能卖出去么？”
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