想要长时间经营，也必须买扑，同时必须拥有自己酒作坊，只有基础酒成本下降，蒸馏后的成本才能进一步下降。另外也不能纯粹为了度数而度数，至少要来一个三蒸三酿，甚至七蒸七酿，但这个研发非是宋九专长，必须请来高明的酒匠不停地研究，直到推出高数高口感好的烈酒为止，这才能形成真正的拳头产品。
事儿多，而且时间不等人，准备清明过后，再将账目估算一下，看看还有多少余款，就着河南那个作坊，先行成立一个酒作坊，不然那块地也空着。
烧烤会开始。
吃了苦头，虽然将余下的烧酒派送出去，诸衙内都是小口小口的品尝，还有十几个衙内清醒过来，到处找水喝。
女子那边却传出欢呼声。
宋朝也有各种饮料卖，包括夏天的冰饮，或者蔗糖汁，肯定不及这种果酶口感好，几个衙内心头正在做烧，不顾颜面，跑了过去与这些女子争抢。然而这些女子也不是好惹的，一个个打将出去。
吕端终于清醒过来，附在地上呕吐，吐了许久，衙役们端来水让他漱口，又清醒了一些，摇摇晃晃地跑过来说道：“宋九，你是有意的吧？”
“没有啊，我说过它很烈，说了好几遍，你不相信岂能怪我？”
吕端无言以对。
宋九好心，悄悄将他拉到一边，递给他一碗果酶，让他解解酒，吕端一口气喝完，道：“还是它味道好。”
“吕知县，吃些食物吧。”
“不想吃了，头晕晕的。”吕端说完，让衙役扶着他回县衙。但不管怎么说，这个酒如此之烈，本身就是一个极好的噱头，再加上这种新奇的饮料，以及那种果子。
有的衙内机灵，他们能看到一些未来正店的前景。许多衙内没有入股，或者入股入得少，这时候都有些后悔。
世上没有后悔药，宋九也不可能将所有衙内一起聚入契股中。就当未看到他们眼神一样，宋九若无其事的指导着大家烤肉。
不远处潘怜儿小声地对潘惟正说了几句话，潘惟正跑来倒了一碗烧酒端过去。也有一些女子喝酒的，并且不在少数，这时酒度数低，不问男女老少的。看到潘惟正端来一碗酒，一起要尝。尝完了，一个个吐舌头。
韩庆雄又跑过来说道：“九郎，给我来一坛吧，我带回去给父亲喝。”
“没有了，这仅是一个试验品，给大家尝一尝，若想喝，秋后正店开张，有的是。”
“你是吊胃口啊。”
“算是吧，不要忘记了，正店生意好，你才能分红。”
“行，你厉害。”
于是一个新的传说在京城开始流传……
……
三月清明节是一个大节日，原来有上巳节、寒食节与清明节，基本都是在一起，上巳节渐渐在宋朝消失，成了一些少数民族的泼水节。清明节与寒食节依然在宋朝保留着。
严格说清明节就是寒食节，寒食节不是清明节。
一般冬至后第一百零四天为寒食节，第二天才是清明，到宋朝也改变了，变成三天寒食，第三天才是清明节。宋九对潘怜儿说的清明是指第一天寒食，全国禁火吃冷食，踏青扫墓祭祖，直到第三天皇宫举行新火仪式。小黄门于閤门内用榆木钻火，先得火者有赏，再将取得的火种赐于辅臣、戚里、帅臣、节察、三司使、知开封府、枢密直学士、中使，随着新火还有一系列的赏赐。
今年宋九立下大功，也被小黄门通知，参加新火仪式，但那是在后天。
先将学舍放假三天，明天去祭祖，今天来相国寺。
相国寺今天人并不多，大多数一起到郊外去了，宋九用眼睛在找潘怜儿。结果让他看到奇怪的一幕，一些衙役正在拆相国寺周边的一些民居，面积还不小。
宋九好奇地过去问：“衙哥子，你们为什么拆民居？”
“陛下有诏扩建相国寺。”
“扩建相国寺？”宋九不由地纳闷起来，据他所了解的赵匡胤，对佛教危害还有一些认识的，不是佛教不好，但一旦糜烂了必然不好。柴荣灭佛某些意义是极其进步的，不然现在宋朝还要少上十万户！
甚至赵匡胤听从自己意见，派了几个高僧去江南迷惑李煜。他还听到一件事，赵匡胤南下征李重进，胜利后班师回朝，城中士民举城相迎，但城中皇建院和尚们没有一个出来迎接的。赵匡胤有些不快，派赵普去查问，若是这些大和尚们真在潜心修行倒也罢了，出家不认家，是世外高人，但赵普查的结果是这些和尚一个个全部在饮酒作乐。赵匡胤闻讯大怒，将这些和尚们拖来，僧人辉文当众乱棍打死，琼隐等人挨了无数棍棒后，流放到偏远地区。
加上赵匡胤与陈抟之间隐隐的传说，至少给宋九一个应象，赵匡胤是抑佛抬道的。并且似乎在史上宋朝佛教也太过糜烂，各个大和尚们贪心无比，巧取豪夺，抢占民田，阻挠水利，放高利贷，公开说钱如蜜，包括少林寺的大和尚们。禁也无法禁，于是王安石索性收取僧牒钱。
不知道佛教是什么时候抬头的，难道赵匡胤改了主意？
宋九正在不解时，潘怜儿从一辆马车里探出头，喊道：“坏人，我在这里。”
宋九扭头去看，潘怜儿正探出脑袋，车帘子也挑开了，里面除了潘怜儿并没有其他人，包括丫环。宋九走过去，看了看四周，低声问：“潘娘子，是出城还是在城内？”
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