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不熟悉海产干货的人而言,分辨不出来,但自己的私房菜馆,来吃饭的都是老饕,又或者从小自小在海边渔村长大的人。手上不缺钱,嘴非常挑剔,有一个算一个全吃得出这种区别。

赵大海拿出来的这些沙虫,有着最南边大海的个头,却是真正的本地货。

吴为民伸手在袋子里面随意捞了一把沙虫,看了看,每一条的个头都差不多大,拿起一条,剥开,特别是沙虫头的那两根小肉须,放口中嚼了好几下。沙虫长在沙子里面吃的是沙子,肚子里面或者说肠子里面都是沙,翻洗的时候处理不干净,留了沙子的话非常影响口感至食之无味,这些沙虫清洗的非常干净,哪怕是一丁点的,细小的沙子都没有。

“好!”

“这沙虫真的是太好了!”

“两千五百块钱一斤!”

“有多少要多少!”

“你这有没有一两百斤?!”

吴为民直接开价,南方那片海的沙虫的话,同等的个头不过是一千两百块钱一斤,差距就是这么大。

“吴老板。”

“我怎么可能会有这么多的呢?估计这就是六七斤的样子。”

“咱们这里这片地的沙虫个头普遍不大。小的话,村子里面别家应该能够收得到,但是如果要这种个头的,真不多见,挑挑选选,一个村子能挑出两三斤已经非常不错。”

赵大海摇了摇头。

一两百斤?

这说的是干货,如果是鲜货的话,起码得有个一两千斤,甚至是得要三千斤才能够晒得出一两百斤的干沙虫。

前段时间海里面潮水合适,周围的几个村子都出海挖沙虫。加一起的话不要说一两百斤的干沙虫,一两千斤甚至接近一万斤都有可能。

关键是个头。

前两年没怎么挖沙虫,有足够的时间,沙虫的个头长得比较大一点,自己一直踩着潮水,都是挑大地挖。别的人可没这本事,能挖得着什么是什么,没法挑,大多数都是小的。

只有这么几斤?

吴为明有点失望,不过知道这是实话,这些沙虫的个头真的大,真的少见。

要不要在村子里面收点沙虫的呢?

吴为明脑子里面琢磨了一会,打消了主意,自己开的是顶级的私房菜馆,要的都是好东西,如果是赵大海拿出来的这种个头的沙虫的话,有多少要多少,个头小的,没必要,自己有别的更稳定的供货途径,直接在这里收的话,非常费时间,不划算。另外得要考虑海边渔村,每个村子的鲜货干货都是有专门的人收购,自己在赵大海这里买沙虫,甚至在三五户人家的手中买沙虫,没什么问题,摆明车马大量收购,那些收海产的人肯定不干,说不准得闹出事情。

赵大海拿了秤,秤了一下,全部沙虫加一起七斤一两,一共一万七千七百五十块,几天辛苦赚了差不多一万八千块钱,非常划算,找吴为民是正确的,拿到镇子干货街的话,撑死了只能够卖一千块钱一斤,少赚了大几千块。

吴为民车里面随时带着现金,马上取了钱递给了赵大海。

“东西不怕少,只要是好东西就好。这种沙虫一斤半斤的我都要,有了记得给我打电话!”

“我在镇子上有办公室,几乎天天都在,不在的话会有秘书,你留个信,我现在知道你家在哪,自己来就行。”

吴为民叮嘱赵大海有好东西一定要给自己打电话。私房菜馆特别是顶级的私房菜馆,厨师非常重要,但是食材更加重要,没有好东西的话,根本吸引不了那些有钱而且嘴刁的人。

赵大海拿这些沙虫去别的地方卖,不可能这么高的价格。

为什么开这样子的高价?一个是自己从别的地方拿这种品质的沙虫价格更高,起码得三千甚至四千块钱一斤。另外一个,开了高价,有了好东西,赵大海才会打电话给自己,卖给自己能赚更多的钱,才有动力和干劲,出海专门捕捉好货,说不定看到别人捕捉到好货通知自己甚至收下来转手卖给自己。不管哪种情况,对自己而言都是大好事。

赵大海答应下来。

吴为民看了眼远处的大海,问这里有渔船带人出海钓鱼。

“吴老板。”

“我平时主要靠出海钓鱼赚钱,沙虫什么的只是潮水合适才行挖,上一次的卖给你的贻贝一样是潮水合适才晒。你哪天想要钓鱼,直接来就行。我带你出海。”

赵大海点了点头,海边渔村有人带出海钓鱼,不过自己不太了解情况,得要打听一下才知道有哪些人的船干这个事情特别是收费怎么样。

“哦?”

“真的吗?”

“现在就走怎么样?我的车里有竿子有冰箱什么的。”

“南极虾什么的都有。”

吴为民眼睛一下亮了。

“今天可不行。”

“现在时间不早,错过最好的潮水。现在出海没什么鱼。”

赵大海没答应吴为民现在出海。

吴为民有点失望,约好下一次再出海钓鱼。

赵大海送走吴为民,拿着钱进了院子,到了堂屋,告诉正在织渔网的奶奶钟翠花沙虫卖了两千五百块一斤,差不多一万八千块。钟翠花非常惊讶,没想到卖了这么多钱。

赵大海笑着说,这事情上面,吴为民不可能吃亏,看着开了高价但肯定比他从别的地方拿货要便宜,没人是傻子,吴为民是生意人,更不可能脑子缺一根筋,当然,自己一样得了好处,拿去别的地方卖,不可能这个价。

赵大海吃完午饭,下码头开着渔船出海,想着抓紧时间,能钓多少钓多少,不过才下午四点没了心思,早早回码头,回家吃饭洗澡什么的得要出门,晚上约了丁小香。

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