伸手不打笑脸人。
即便平时这个少东家十分刻薄，掌柜的在听到这话也立马应声，又下楼准备笔墨纸砚了。
李满仓伸手将茶杯往前推了一点，笑着看向斐承晟。
其实斐承晟在他眼里，不过是一个乡野莽汉。
如今能给他几分客气，全是因为他手里有上千银子。
说不知开酒馆哪里有那么容易，且不说8八百两盘下他这个酒楼，日后伙计帮厨开的银子，都是一笔开支。
再加上酒楼开张肯定要菜品齐全，到时候开业再闹腾一下，用来招揽客人的也是一笔银子。
就他的经验而言，新店开张，最多热闹个几天时间，要是打折，倒也能热闹半个月。
可是打折结束之后，一旦恢复原价，他敢保证酒楼里能来得了几个客人都了不得。
再加上斐承晟莽夫一个，虽有一身本事，可从来没有经营过酒楼，就更是难以生存下去。
所以他预计斐承晟盘下他家酒楼，撑死不过三个月就会关门。
这么一想，他笑容更加谄媚了：“斐公子喝茶，这是我让人准备的上好的龙井茶。”
茶是龙井茶，是不是上好的就不一定了。
反正他也只是客套的说一说，乡野莽夫能尝出个什么好坏。
斐承晟却只是扫了一眼。
他虽然有过艰辛苦的日子，可回来以后，大世面也是见过的。
尤其是后来立了不少功，好的东西他也享受过，掌柜的泡的茶成色好坏，他一眼就能看得出。
因此淡声道：“看来掌柜的最近的确是紧张，一碗九级粗茶就说是好茶了。”
李满仓一听这话，脸色一阵青一阵白起来。
斐承晟继续道：“好茶芽多，次茶梗多，你这茶是老粗叶，粗大稍松，欠匀整有梗，浓醇。若不是茶上错了，就是李老爷上当受骗了。”
他将茶推往一边：“茶我就不喝了，谈正经事要紧。”
李满仓被哄的一愣一愣的，就连秦知意也将视线看向斐承晟，这男人对茶也颇有研究，在这个时代，茶跟丝绸还有盐都是贵重东西，但非必需品，尤其是茶，一般家庭都极少饮用。
见她看自己，斐承晟也在这时候将视线看向了她。
四目相对，两人皆是一言不发。
很快掌柜的就取了笔墨纸砚，斐承晟也不再坐下，而是站起来，走到李满仓身边，他说他写。
秦知意在一旁静静的听着，这个男人条理清楚，思路清晰，一字一句都十分严谨，让李满仓没有任何可乘之机。
就连酒楼里掌柜的以及伙计的工钱，也让李满仓今天就给算整齐。
至于仓库里的存货，也一一让其带走。
这就更加让她放心了，只是她还是有点想不明白，原本一千两的东西，让他砍成八百两，李满仓竟然也答应得这么爽快。
随后一琢磨也不难想明白，这酒楼的生意差，再加上李满仓认为他们没有开酒楼的经验，认定他们此举只会赔钱，恐怕到时候是打算再以低价把酒楼买回去。
这么一想，对于李满仓的行为，便又觉得合情合理了。
字据写完，房契地契全部拿出来，李满仓爽快地在上面画了押，斐承晟又检查了一遍，确定李满仓没有捣鬼，又给他看了一遍，最后才按了手印。
从楼上下来的时候，斐承晟就站在了这群人面前，冲着他们道：“从现在开始，酒楼的主子就是我和秦姑娘了，当然，酒楼盘下来我们不会一下子开张，酒楼工作是要先做好的，在此期间就看你们的表现，能留的人我自然会留下，偷懒耍滑的人，自觉走人。”
他一句话说完，面前站着的掌柜的以及伙计，个个面面相觑。
从他们脸上的愁容可以看出来，对于换了新东家，他们心中也是忐忑。
掌柜的忙讨好道：“新东家能给我们一份糊口饭的工作，我们自然会尽心尽力。”
其他七八个伙计一听，也立马跟着附和。
唯独两个厨师你看看我，我看看你。
最后也不情不愿的跟着说了一句。
这两个分别叫吴东宝、吴承建，全都是李吴氏的侄子。
两个人自幼就好吃懒做，早些年念过几天书，原本家里是指望着考个童生什么的，可两人根本不是学习的料。
后来又去外面干活下苦力，但三天两头就往家跑，即便是家中地里的活，兄弟俩也时常约了喝酒，能避则避。
好不容易找了份能偷了又能吃好的工作，他们当然不愿意走。
可是换了新东家，这不是自己姑父了，他们当然有些不爽。
不过新东家说他们能留下来，这也让他们燃起一些希望。
而且他们姑父还说了，这乡野莽夫做不了几天生意，等着酒楼生意越来越差做不下去，他们姑父就还会再把酒楼收回去。
等到时候他们还是吃香的喝辣的，丝毫影响不了半分。
两个人挤眉弄眼，这份心思早就被秦知意跟斐承晟看透，李满仓见此情形也按照合约说的那样，取了碎银子，给几人发工钱。
两个厨师一个月的月银是三两银子，至于掌柜的，一个月一两五百文，其他伙计帮厨就更少了，一般跑堂的是八百文，最低级的帮厨则是五百文。
眼睁睁的看着李满仓发放完工钱，李满仓其实也有些肉疼。
虽说伙计不多，但是这么些人，也要了他不少银子。
秦知意就更是觉得可笑，两个窝囊废厨师，居然一个人三两银子，拿着银子不做事，酒楼不倒闭才怪。
眼看他发放完毕，秦知意在这个时候出声了：“李家掌柜的，这酒楼我们盘下了，地儿也就成了我们的，您要是想留下喝一杯，恐怕得改天了，等我们开张，再来光顾。”
李满仓心知这是赶他走，把银票翻来覆去的数了一遍，这才踏实一些。
随后客套了一句：“那是自然我就先走了，等你们开张的时候提前知会一声，我一定光顾。”
看着人离开，秦知意也才变了脸色。
她站在柜台前，看着面前的一排排伙计。
“知道你们之前的工钱不高，虽说我新店开张缺人，用你们自然是最好不过的，但我这个人宁缺毋滥，想在这里混工钱的，趁早走人，免得我赶出去，伤了脸面。”
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